みかんの皮の効用

みかんの未成熟なものの果皮を干したものを青皮、熟したものの果皮を干したもの陳皮として利用し、陳皮は七味唐辛子の材料となります。
みかんの皮は古来中国では胃の働きを高め、食欲不振を改善する漢方薬として使われてきました。また、みかんの皮を煎じて飲むと咳や痰を止める効果があります。