みかんミカン

みかんは今は冬だけの食べ物ではありません。温室みかん、冷凍みかんなど、多種類のみかんが一年中楽しめます。ミカンの栄養成分や健康への効果を紹介します。

みかん鍋

みかん鍋って初めて聞きました〜。新しい鍋料理で、山口県周防大島で
地域起こしをしようと考えられた創作料理らしいです。

「みかん鍋」は、焼いたミカンを鍋に浮かべる、ミカンの果皮を地場産の魚に練り込んだつみれ（団子）、青唐辛子とミカンの果皮の香辛料を使うことが条件だそうです。

最後には、一般の鍋料理と同じように「みかん雑炊」もでるそうです。
いったい、どんな味がするのかなあ。

体はポカポカに暖まりそうですね☆
  1. 2008/01/18(金) 23:20:23|
  2. みかんのパワー
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